茶园电厂 李安典

初到贵阳，快节奏的工作像拧紧的发条，让我整日穿梭于写字楼与出租屋之间。车水马龙的街道、鳞次栉比的高楼从眼前掠过，却始终没能真正看清这座城市的模样。

直到某个暮色渐浓的下班时刻，同事突然拍了拍我的肩膀：“走，带你去吃爆米花！”我愣了一下，脑海里闪过电影院里裹着工业化甜味、千篇一律的爆米花，兴致缺缺地敷衍着。可同事却不由分说地拽着我钻进一辆出租车，笑着说：“这爆米花，保准和你想的不一样。”

汽车穿过纵横交错的街道，拐进老城区。下车后，同事领着我钻进一条狭窄的巷子，斑驳的灰墙上爬满了岁月的青苔，墙根处零星开着几簇紫色的小野花，随风轻轻摇曳。

没走多远，一盏昏黄的灯泡下，支着一个小小的爆米花摊。与我想象中截然不同，摊前整齐摆放着色泽金黄的玉米粒、香浓醇厚的芝士、丝滑浓郁的巧克力......老板笑着招呼我们，手法娴熟地将食材倒入高压锅，随着滋滋作响，浓郁的香气逐渐飘散开来。当热气腾腾的爆米花递到手中时，我轻轻咬上一口，酥脆的口感裹挟着醇厚的芝士香在舌尖绽放，瞬间颠覆了我对爆米花的固有认知。

而这份意外的惊喜，不过是贵阳街头巷尾烟火画卷的一角。在这座城市的深处，无数美食小店星罗棋布：某个拐角处，支着一口咕嘟冒泡的酸汤锅，红艳艳的番茄与翠绿的香菜在汤中翻滚；巷道深处，竹制蒸笼里飘出丝娃娃的清香，薄如蝉翼的面皮裹着脆爽的豆芽、黄瓜丝，再浇上一勺秘制蘸水；还有那藏在居民楼里的粉面馆，清晨便亮起暖黄的灯光，骨汤在大锅里熬得奶白，一勺红油浇在筋道的米粉上，香气四溢......每一口都饱含着这座城市的温度。这些美食价格亲民，用最朴素的食材，烹饪出最动人的味道。

每到饭点，这些隐匿在巷子里的小店便热闹起来。人们从周围汇聚而来，小小的店铺内人满为患。店内的桌椅摆放得有些紧凑，但这并不影响食客们享受美食的心情。人们或独自品味，或与三五好友谈天说地，在美食的香气中，感受着生活的美好。店主们在灶台与餐桌间来回穿梭，额角沁着细密的汗珠，却始终挂着热情的笑容。他们用娴熟的技艺，为每一位食客呈上一份份充满诚意的美食。

这是贵阳藏在巷子里的烟火气，平凡却温暖，质朴却动人。它藏在滋滋作响的爆米花锅里，藏在蒸腾着热气的酸汤里，藏在食客们满足的笑容中。在这里，没有精致的摆盘，没有华丽的装潢，只有最纯粹的美味和最真实的生活气息，让每一个匆匆过客，都能找到属于自己的那份温暖与慰藉。