威宁能源公司 梁绍佳

人生在世，无非吃喝二字。这话听着粗浅，细想却极有深意。选材如择友，事前须明察，买菜的人都知道，挑土豆要选表皮光滑无芽的，选鱼要看鳃鲜眼亮的。这种“事前”的谨慎，恰如对供应商的评估。供应商评估可不是“事后算账”，而是“事前摸底”——要查资质、看现场、问口碑。这让我想起老家村口的豆腐铺子，老板选黄豆时总捏一粒放嘴里咬，听得“嘎嘣”一声脆响才点头：“这豆子没受潮，能磨出好浆。”

生活里何尝不是如此？交朋友得看品行，雇伙计得试手艺，连买棵白菜都得掂量是否瓷实。事前多费一分心，事后少生十分气。那些被供应商“烂菜叶”坑过的食堂，或被“注水肉”骗过的主妇，最懂这个道理。

入口知冷暖，日久见人心，供应商合作后还需考核质量，及时淘汰劣者。这像极了我们对待常去的菜摊：若那卖菜的老王头连续三天给你蔫菠菜，第四次你必定绕道去隔壁李家。人与人的信任，往往毁于细节——就像婚宴上发现龙虾不新鲜，喜事也能变官司。

我常去一家面馆，时间久了就称呼他为刘师傅，他的臊子面之所以大家都爱吃，全因对肉馅供应商的苛刻：肥瘦比例差一钱就退货，送货迟五分钟便拉黑名单。旁人笑他固执，他却说：“客人咽下去的东西，就是砸招牌的锤子。”后来我才明白，这不是斤斤计较，而是对“人间烟火”的敬畏。

淘汰与晋级，皆是寻常事，供应商评估结果要明确“晋级”或“淘汰”。这让我想起早市上挑笋的场面：摊主把带泥的冬笋堆成小山，主妇们掰开笋壳验看嫩度，不合格的随手丢回筐里。被淘汰的冬笋并非一文不值，只是未逢其时——或许再长半月，便能成为腌笃鲜里的主角。

生活亦如是。求职被拒、合作终止、友谊淡去，未必是对方不好，只是不合适此刻的需求。就像淘汰对方时时还要“告知如何加强竞争力”，这种坦荡反而可贵。老家有位专收次品梨的商贩，总对果农说：“个头小的梨熬秋梨膏更甜。”你看，世间万物，总有更适合的去处。

穿风越雪，只为一口真味，要我说啊供应商管理是“确保供应质量”的驱动力，而普通人何尝不在为“质量”奔波？闺蜜定居广东后生了女儿，经常凌晨四点去码头等渔船，只为买条刚上岸的黄鱼给女儿熬粥；北方人囤白菜过冬，要选霜打过的才甜；就连《红楼梦》里茄鲞要用十只鸡配，图的也是极致滋味。

这些执念，乍看是口腹之欲，细想却是对生活的郑重其事。就像“有序开展供应商关系”，我们的一日三餐，何尝不是与天地万物签订的长期契约？春吃荠菜夏嚼藕，秋煨栗子冬腌肉，顺应时节，方得本味。

咽下烟火，方懂人生，供应商管理手册里的条条框框，剥开来无非“认真”二字。而寻常百姓的灶台上，淘米的水温、炒菜的油量、煲汤的火候，哪一样不是岁月的学问？

若说生活如宴席，我们既是食客，也是主厨，更是那个在后台严选食材的人。唯有懂得“事前细察，事后明辨”，才能让每一口饭都吃得踏实，让每一个平凡日子都灯火可亲。毕竟，人生在世，先要喂饱脾胃，才能养活灵魂。