黔北电厂 李姜旭

寒潮莅临这片土地一次又一次，终于迎来了“冬至”，这个北半球白昼最短、黑夜最长的一天。对于中国人而言，冬至不仅仅是二十四节气之一，而是刻在骨子里的一种文化传承，是在凛冬之中的最温柔的眷念与守望。

对于冬至，北方讲究“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵无人管”，这句谚语伴随着中华文化流传千百年之久，包含的是对亲人最亲切的的挂念，最朴实的关怀。家人团聚，从揉面，到擀面、准备各式馅料，再到手中成型的圆滚滚、白胖胖的饺子。热气腾腾的饺子端上餐桌，再蘸上一口老陈醋，香气从口中迸发，暖意也从胃里漫遍全身，窗外的寒气也便被这一碗饺子隔绝在外。

在南方，便是汤圆的主场，雪白的糯米粉添上热水揉成的软糯的小球，捏出小窝，包裹着甜甜的芝麻或花生馅，搓成一颗颗圆润的小球，在热水中升降起伏，活像一颗颗散落的珍珠。汤圆象征着团圆，象征着圆满，它是属于南方人对生活最细腻的期许。

而我的家乡遵义，冬至有着更为独特的仪式感，家人、朋友围坐，煮上一顿咕咕冒泡的羊肉火锅、或是烤上一只滋滋冒油的烤全羊。肉香混着料香在空气中弥漫开来，夹起一块肥瘦相间的羊肉送入口中，暖意瞬间就袭满全身，这一口羊肉是独属于家乡的味道，盼着这一年的冬天，家人与自己都能在温暖中度过。记得大学时班里同学在这一天齐聚农家小院，一半包着饺子，一半搓着汤圆，两种风味与习俗在餐桌上碰撞，时而传来冬至到底该吃什么的争吵，在热闹的间隙里，我总会想起家乡的羊肉粉，飘荡着红油的羊肉汤，嗦上一口粉，喝上一口汤，瞬间便感觉全身都热乎了起来。

南北各地习俗差异甚大，但属于中国人的烟火气确实相通的，在这一天无论身处何处的游子都希望能与家人、爱人团聚，共吃一碗热气腾腾的饺子或汤圆，又或是一顿热气腾腾的羊肉火锅。一顿烟火，既暖了胃，也暖了心。