广西新能源公司 谢卓伶

一年前我听从组织安排到了综合事务岗位。我从一个对食堂管理懵懂无知的“小白”，逐渐成长为能独当一面的“管家”，这一路走来，有汗水，有挑战，更有满满的成就感。

刚接手这份工作时，我心里满是忐忑。公司员工来自五湖四海，口味差异极大，如何让大家都吃得满意成了我最大的难题。而且，食堂运营成本、食材采购、卫生安全等各个环节，每一个都像一座大山，压得我有些喘不过气。但我知道，逃避解决不了问题，只能硬着头皮上。

为了摸清大家的口味偏好，我精心设计了一份调查问卷，涵盖了菜品种类、口味轻重、饮食禁忌等方方面面。接下来的日子里，我利用午休和下班时间，分析每一份问卷，根据每个同事的口味进行菜品调整。那一周，我几乎把所有业余时间都花在了这份工作上，但当我看到后来大家满意的笑容时，我觉得一切都值了。

食材采购是食堂管理的关键环节。我每天都会对任何一批进货的食材进行仔细检查，从蔬菜的新鲜度到肉类的检疫证明，每一个细节都不放过，逐步完善食堂管理制度。

卫生安全更是食堂管理的重中之重。我制定了详细的卫生管理制度，从厨房的清洁消毒到餐具的摆放整理，每一个步骤都进行了规范。我还定期组织食堂工作人员进行卫生安全培训，手把手地教他们如何正确操作。在我的严格监督下，食堂的卫生状况有了显著改善，员工们吃得更加放心了。

为了让大家吃得开心，我不断尝试创新菜品。结合季节变化和员工的反馈，我推出了许多新菜品，像春季的香椿炒蛋、夏季的凉拌三丝，都受到了大家的一致好评。我还在食堂设置了意见反馈区，鼓励大家随时提出意见和建议，以便及时调整菜品和服务。

这一年，我付出了很多，也收获了很多。看到员工们对食堂的满意度越来越高，听到他们真诚的感谢，我感到无比自豪。我知道，未来的路还很长，食堂管理工作还会面临更多的挑战，但我已做好了准备，我会继续用我的青春和热情，为大家打造一个温馨、美味、安全的食堂。