黔北水电厂 李余江

清晨的阳光透过明净的窗棂，均匀洒落在食堂光洁的桌椅上，散发着刚刚消毒后的清新气息。职工们陆续步入，在整洁有序的环境中，享用着可口的早餐——这是黔北水电厂全力打造“暖心食堂”，为职工办好“食”事，传递企业温度的一个缩影。

服务提质，一餐一饭见用心。食堂的洁净舒适是基本承诺。坚持对地面、桌椅、餐具进行高频度、无死角清洁消毒，营造出卫生放心的就餐环境。服务质量提升更依靠专业素养——严格督促外包公司，组织服务人员定期接受安全、卫生与业务技能培训，让服务的温度与专业度同步提升。更贴心的是，食堂入口处增设的“意见簿”成了职工与后勤部门的“连心桥”。“上周提的‘午餐增加水果’建议，这周的餐桌上每天中午都有一种时令水果，效率真高！”职工王师傅笑着说。

营养赋能，科学配餐强体魄。食堂管理人深谙“吃好”不是果腹，而是健康保障。食堂食谱定期更新，悄然提升蔬菜、水果、全谷物与优质蛋白的比例，同时减少高油、高盐、高糖菜品的“出镜率”。食材安全是营养的基石，严格筛选供应商，资质、信誉、产品质量层层把关，确保每日食材的新鲜安全与丰富多样。“以前总觉得食堂菜‘重口味’，现在荤素搭配合理，连血糖高的同事都能找到合适的菜品”，让“吃得好”升级为“吃得科学”。

精控成本，将钱花在刀刃上。在守护职工“舌尖上幸福”的同时，食堂管理员也精打细算做好“当家人”。食堂成本核算精细入微，食材采购推行“零库存”管理（干货除外），每日根据餐饮计划精准采购，最大限度减少损耗，确保食材新鲜度与利用率。每月底，食堂菜品价格都会经历一场“市场大考”——通过询价比价确保定价合理公道。食堂物资采购情况也定期向职工公示，保障知情权。职工们感慨：“花小钱吃出健康，这样的‘经济账’算到了我们心坎上！”

小小食堂，方寸之间，黔北水电厂以最贴近职工生活的日常为切入点，将“我为群众办实事”的承诺，化入每一餐的卫生细节、每一份的营养搭配、每一口的实惠安心之中。当职工们于整洁环境中品味健康餐食，舌尖上的暖意便悄然汇入心田——企业关怀之深，正在于它无声浸润于日日烟火，让寻常三餐成为托举幸福指数的坚实力量。