茶园电厂 刘含尹
冬日的早晨，大雾弥漫。上班的途中路过一片菜地，白茫茫的。那不是雪，是霜——薄薄的一层，覆在土地、草叶和白菜帮子上，凑近了看，是细密的冰晶，闪着碎钻似的光。
白菜还站在地里。外层的叶子蔫了，耷拉着。可那蔫看着好像不是枯败，是收紧的、蓄着力的。霜打在叶面，留下些微透明的痕，像用极淡的墨笔勾过。
都说霜打的白菜格外甜。蔬菜的甜？我好像没有关于这个的记忆。
前段时间下班和同事一起吃火锅。“尝尝这个，”师傅夹了几片白菜进清汤里，“经了霜的，甜。”
我捞起一片。烫过的白菜变得半透明，软软地搭在筷子上。送进嘴里，多嚼几下，一股清冽而扎实的甜味，从舌根下稳稳地泛了上来。不是甜腻，也非直白，而是一种极清澈的、带着土地气息的回甘。
我愣住了。这平凡的、几乎被忽略的白菜，竟藏着这样的滋味。
“好东西啊，都得经过点冷冽，那甜是‘逼’进去的。”师傅随口说道，眼神里有种过来人的了然。
这话，像一颗小石子投入心湖。我忽然尝懂了那清甜的另一个源头。 工作中的“风霜”何尝不是一种“冷冽”？它催逼着你，将生涩的惶惑、受挫的沮丧，像白菜转化淀粉一样，默默沉淀、转化。你的表面或许会“蔫”，会打卷，但内里，专业的能力、心性的韧劲、对职责的理解，却在这个过程中，一层层变得紧实、甘醇。
锅里热气蒸腾。我看着那沉沉浮浮的白菜，它其貌不扬，却在所有浓烈滋味席卷过后，以一点不争不抢的清甜，解腻，也解乏。
就像这些围坐在火锅边的同事，平日里大家各有各的脾气。可就是这些人，会在你遇到技术难题时，把珍藏的案例笔记推到你面前；会在你深夜加班后，默默在你桌上放一盒温热的牛奶。
生活的滋味，原是这样调和的。 正因为都经历过各自的“霜打”，才更懂得围炉时，递给对方的那片白菜所包含的暖意。风霜是汤底，逼出本质；而人与人之间琐碎的温暖，是下进锅里的菜肉，一起熬煮，才驱散了生涩，熬出了醇厚。
我又夹起一片白菜。甜味之后，是更绵长的暖意。
窗外的风还在呼啸，但这一方天地里，炭火正红，汤正沸，人正暖。
那份清甜，我终于尝懂了。它不只是白菜经霜后的转化，也是我们自己，在生活的寒夜里，默默积攒下的糖分。更是在一路风霜中，有幸能与他人围炉共坐，将各自的冷与甜，一同投进时光的锅中，慢慢熬煮，最终彼此成全的那一份回甘。
